マイハートな話

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クロメ

秘密のケンミンSHOWを見てたら、大分の食材で、

クロメを紹介していた(*^^)v


~HPより~

「クロメ」大分県

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 クロメは全国で生息しているが、大分県のみで漁が行われているという。

 刻みやすいように棒状にねじって売られており、千切りにして、味噌汁などに入れて食べる。

 コンブ約5倍ものフコイダンや、海藻ポリフェノールも豊富に含まれているという。





テレビを見た次の日に大分に帰って、母に、

 「クロメが食べたいよぉ~~~~!」って訴えたら、

 「今の時期、クロメは売ってないわ、冬よ、ふ~ゆ!」

 「えぇ、そんなぁ~~007.gif

 「でも、刻んで冷凍したクロメがあるから、食べる?」

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実は、クロメを食べたことがなかったわけ・・・・

私がヨメに行く前には、我が家では、クロメを食べる習慣がなかったから

今では、母も冷凍までして食べるようになってますが。



テレビで見たように、しょうゆ&みりんで味付けし、

まぜまぜまぜして、熱々ごはんの上に、

また、熱々おみそ汁の中に、投入049.gif

恐るべしねばねばで、納豆どころじゃないね。

ちょっと苦みがあるけど、それがいい感じで美味しかったです

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おみそ汁に入れた方が、美味しかったわ(^O^)/



そして、その日の秘密のケンミンSHOWでは、山口の「瓦そば」も紹介してました。

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実は、「瓦そば」は大大大好物で、よく作ります。

大分でも、瓦そばを売っていたので、母にを作ってあげました。



大分では、

1週間、身を粉にして肉体労働するつもりで帰ってます。

もうすぐ83歳の母の手の届かない仕事をすべてします066.gif


手には、ノコギリ、トンカチ持って、

お買い物に行くのは、ホームセンター、

スッピンのジャージ姿で、庭の木を切り倒したり

障子、ふすまも張り替えます!


年に2、3回、こうして帰って仕事をするので、

母に、「仕事を貯めておいてねっ!」っとお願いしてます。


母の喜ぶ顔を見れるのが、なにより嬉しいです。

この先も、ずっと母の喜ぶ顔が見たいわ053.gif


そして、話しもいっぱいして、美味しいものも作ってあげて、

一緒に出かけたり、笑ったり、時々子どもの時のように怒られたり・・・・
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by my-heart103 | 2011-05-16 20:41 | 生活、料理