マイハートな話

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2006年 09月 08日 ( 1 )

高級ヨーグルト

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安いヨーグルトを一晩くらい水切りすると・・・・
と~~~ってもクリーミーで、お高いヨーグルトに変身!!
クリームチーズみたいな濃厚な感じになります。

私は、大き目の器にコーヒーフィルターを敷いたざるを置き、
そこにヨーグルト入れ冷蔵庫に一晩。
器には、たっぷりの水分が溜まっています。


ざるは、手持ちの “ちょっと茹でのざる” がピッタリで重宝してますが、
普通のざるでキッチンペーパー敷いてでも、大丈夫ですよ~!

このまま食べる他に、カレーに添えたり、ドレッシングにしたり、
お肉といっしょに食べてもおいしいです♪
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by my-heart103 | 2006-09-08 21:29 | 生活、料理