
目玉焼きケーキと同じくらいによく作る アメリカの『ズッキーニケーキ』
ドイツに住んでたときに、アメリカに長く住んでた知人から教えていただいたの。
ズッキーニの味はあんまりしなくって、シナモン、くるみが入ってて
ちょっと大人の味のケーキかなぁ~~
でも、子ども達も大好き!
長男がドイツで通っていたシュターナー幼稚園のバザーでも、焼いて持っていってました。
ドイツ人もビックリの、おいしさでーーーーす♪♪

ズッキーニは、きゅうりに似てるけど、かぼちゃの仲間なの
すりおろして、ケーキ種に混ぜて焼きました。

天板で、豪快に焼きました!