簡単でごめんなさいお魚ケーキ

昨日の、サーモンのコロッケは最高級においしかった！！

Salmon & dill fish cakes in 4 easy steps
「簡単な４行程で作る、サーモンとディル、お魚ケーキ」　

って、なんとカワイイ名前なんでしょ？！


でも、いくら簡単とはいえ、けっこう面倒です。∈(´Д｀)∋



レシピを昨日は長ったらしい英語で書いたけど、簡単に書くと・・・・

サーモン（８００g）は、牛乳(５００cc)にディルの芯、ローリエ(2枚)加え茹でて
その後、骨取り、身をほぐします。
で、牛乳は捨ててしまうのです。（もったいないなぁ）


そのサーモンに、
マッシュポテト（ジャガイモ４～５個）　+　レモンの皮すりおろしたもの（１個）　+　
マスタード（小さじ１）+　生のディル（柔らかい部分だけ）　+　ケイパー１瓶　+　
マヨネーズ（大さじ４）　+　塩コショウ

を混ぜて、形作り、
小麦粉→卵→パン粉の順に付け、多めの油でフライパンで焼く。以上


簡単は簡単よ！

でも、生ディル、ケイパーなど揃えたり、
レモンも、「皮」を使うから国産物にしたいし・・・。



で、考えた！！

思いっきり簡単で、おいしいのが、

できましたぁ～～～～～！！

鮭フレーク、マッシュポテト、マヨ、からし、こしょう

を混ぜ形作り、小麦粉、卵、パン粉付けて、多めの油でササッと焼くだけ！

焼く前の状態は、鮭入りポテトサラダってお味になってます。
このままでも、かなりのおいしさ！


鮭フレークは、塩が強いから、湯で塩抜きしたよ。


もちろん、かぼすを絞って食べました☆　 この瓶詰の鮭フレークを使いました。↑

本物に負けないくらいオイシイものが、あっ～～～という間にできました♪